Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Spisestue Supervisor
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret og erfaren Spisestue Supervisor til at lede og koordinere daglige aktiviteter i spisestuen. Som Spisestue Supervisor vil du være ansvarlig for at sikre en høj standard for kundeservice, effektiv drift og et positivt arbejdsmiljø for personalet. Du vil arbejde tæt sammen med køkken- og servicepersonale for at sikre, at gæsterne får en fremragende oplevelse, og at alle procedurer overholdes i henhold til virksomhedens politikker og gældende lovgivning. Dine opgaver vil inkludere planlægning af vagter, oplæring af nyt personale, håndtering af kundehenvendelser samt sikring af, at spisestuen altid fremstår indbydende og velorganiseret. Vi forventer, at du har stærke lederevner, er løsningsorienteret og kan bevare roen i travle situationer. Hvis du brænder for gæstfrihed og har erfaring med ledelse i en spisestue eller restaurant, vil vi meget gerne høre fra dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og motivere spisestuepersonalet.
- Planlægge og koordinere daglige arbejdsopgaver.
- Sikre høj kundetilfredshed og håndtere kundehenvendelser.
- Overvåge overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder.
- Udføre oplæring og udvikling af medarbejdere.
- Samarbejde med køkken- og serviceafdelinger for optimal drift.
- Administrere vagtplaner og personaleadministration.
- Håndtere lagerstyring og bestilling af forsyninger.
- Rapportere til ledelsen om drift og personale.
- Sikre at spisestuen fremstår ren og indbydende.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring med ledelse i spisestue eller restaurant.
- Gode kommunikations- og samarbejdsevner.
- Evne til at arbejde under pres og bevare overblikket.
- Kendskab til hygiejne- og sikkerhedsregler.
- Fleksibilitet i arbejdstider, herunder weekender og helligdage.
- Stærke organisatoriske evner.
- Kendskab til personaleadministration og vagtplanlægning.
- Engagement i at levere fremragende kundeservice.
- Evne til at motivere og udvikle medarbejdere.
- Grundlæggende IT-færdigheder.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan håndterer du en utilfreds kunde?
- Kan du beskrive din erfaring med personaleledelse?
- Hvordan sikrer du et godt samarbejde mellem køkken og service?
- Hvordan planlægger du en effektiv vagtplan?
- Hvordan håndterer du stressede situationer?
- Hvilke metoder bruger du til at motivere dit team?
- Hvordan sikrer du overholdelse af hygiejneregler?
- Kan du give et eksempel på en udfordring, du har løst i en spisestue?
- Hvordan prioriterer du dine opgaver i en travl hverdag?
- Hvilke IT-systemer har du erfaring med i forbindelse med personaleadministration?
